CONFÉDÉRATION DES INDUSTRIES
DE TRAITEMENT DES PRODUITS DES PÊCHES
MARITIMES ET DE L’AQUACULTURE
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DE TRAITEMENT DES PRODUITS DES PÊCHES
MARITIMES ET DE L’AQUACULTURE
NOS MÉTIERS
TRAITEUR DE LA MER
Il existe une grande variété de recettes mettant en œuvre des produits de la pêche et de l’aquaculture dans le secteur du traiteur frais : produits tartinables (rillettes, terrines et mousses), Tarama et produits dérivés, plats préparés, salades…